姜云厨师长出的这份套餐,是以“鼎极番茄炒蛋”、“脆炸蘑菇鸡肉卷”和“丝苗香米饭”组成的,还配有一碗清爽的“番茄芦笋汤”。
套餐上桌时,首先映入眼帘的便是犹如皇帝般立于正中的那个深底圆盘。
里头没有完全凝固,软香嫩滑的炒蛋犹如一条金色的盘龙,盘绕在番茄组成的赤红海洋里。
盘中的番茄汁液极度充盈,浓稠得仿佛将筷子插入都能够直立起来,但虽说酱汁浓稠,可浸泡在里头的番茄块却是非常新鲜水灵。
大小适中,而且都剥去了外皮的果肉看起来晶莹剔透,而且还有玫红、艳红、翠绿、淡黄等各种色泽,配合金黄的盘龙滑蛋以及浓浆茄汁显得异常艳丽。
小小的一个盘子,里头的内容却显得是五彩缤纷,华丽异常,还散发出一股极度刺激胃口的浓郁酸香,让人不自觉地就会分泌大量唾液。
除了主菜非常艳丽之外,旁边的副菜脆炸卷也是相当诱人,炸至金黄的豆皮包裹着鸡肉和蘑菇。
炸好的肉卷被从中斜刀切成了锐角,将里头黑白相间的蘑菇鸡肉馅露了出来,散发出阵阵热气。
造型上,长条形的纤细炸卷被摆成了竹子的形状,下方还垫了几片竹叶,像是在竹林里长出的金色竹笋,看起来十分清新。
当然,在主菜和副菜之外,同时端上桌的主食也让人极度印象深刻。
米粒细长的“碧玉丝苗”蒸出来之后细长苗条,晶莹洁白,米泛丝光,犹如一条条细小的白玉叠在碗中。
再加上真正的山泉水蒸煮成饭后,口感清爽可口,粒粒分明,期间还掺杂着少许清香油亮的血糯米,让玉白色的米饭中增添了少许艳色,并且香味也更加浓郁。
这样一份看起来清新典雅,又不失恢弘大气的学生套餐,看得这最开始的三位小客人那是瞪大了眼,仿佛不敢相信自己的眼睛。
咕......咕咕咕咕咕!
但还没等她们震惊完,三人的小肚子几乎同一时间发出了一阵饥饿的悲鸣,而她们也立即对视一眼,拿起一旁的筷子便朝着盘中之物发起了进攻。
来了,来了,来了!敌军已经到达战场!最先冲锋的是“鼎极番茄炒蛋”!
用筷子夹起一块蘸着汤汁的番茄块和滑蛋塞入口中,在那瞬间,呛鼻的酸味、清爽的甜味、浓烈的蛋香还有许多层次复杂之极,让人不知道该如何形容的美味犹如火山喷发般迸发而出!
鸡蛋鲜嫩香浓,犹如奶油般柔软细腻,甚至用嘴唇一抿就会化为无数汁液融化在舌尖,丝滑得简直让人难以置信。
稍微用力咬下去后,番茄脆爽的酸甜进而在口中绽放,浓烈的酸香汁液犹如咬破了浆果般迅速涌出,口感像是在吃着多汁的脆桃。
极致的丝滑柔软,极致的脆爽细嫩,两种截然不同的感觉混合
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