古代采用古老传统的手工制盐工艺,经精选、加工制成,具有天然纯净、咸中带鲜、回味甘甜的特点。
很多沿海地区的居民自古以来都十分喜欢使用海盐产品来烹饪食材,有些地方一直到今天都保持着这种习俗。
因为海盐的采集方式比较复杂,所以海盐的价格,比一般的盐,是要贵很多的。
虽然海盐也是食用盐,不能吃太多,但和食用盐比,海盐的含钠量要比食盐少的多,算是一种很健康的东西。
赵村长看着李轩,认真询问道:“李轩,你确定晒制海盐然后卖出去,是一项划算的生意吗?”
李轩摇了摇头,“这我可不敢确定。”
虽然不管从哪个方面来看,海盐都比井盐更受欢迎。
成本上来讲,海盐的制作成本更高,别看海水量大,但是海盐的制作一般都是沿用古代工艺,摊晒或者晾晒而成,并且大部分海盐不添加抗结剂,所以成本也比一般的井矿盐和湖盐要高,品质上也能看出差别。
从口感上来说,海盐味道最鲜,含有大量氨基酸,可参考海鲜就能理解了,湖盐次之,井矿盐再次之,除了氯化钠没别的了。
从营养角度来说,盐的主要成分是钠,只要氯化钠足够纯,营养价值上没有什么区别,除了所含的碘,海盐出自海水,含有一部分氨基酸微量元素,至于其他商家宣传的什么成分等基本可以忽略不计,对人体没太大作用。
从原材料上来说,市场上所宣传的海水污染,湖井干净那都是扯淡。
人类生活的陆地垃圾污染是最多的。
不管是湖水井水,还是海水,都不是纯净无污染的。
要论干净,反而海盐是最干净的。
从加工过程来说,海盐经过直接蒸发,手工筛选,部分湖盐和井矿盐经过了一些化学处理。
但毕竟如今市场上的主流食用盐,就是井盐。
要一般人突然接受海盐,那是一件很难的事情。
李轩虽然知道海盐是个好东西,但其他人不知道,特别是消费者不知道啊。
而且,李轩也没有那么多的精力,去给海盐做什么宣传。
而且若是真宣传出去了,李轩估计,海盐这块的市场,也轮不到一個小小的鱼龙湾了。
“我只能够说,尽可能的试着去寻找一下买家,最后能不能够卖出去,能卖多少钱一斤,这我就不知道了。”李轩摊手道。
赵村长略作沉思,点头道:“行,那等这次晒盐结束后,我把这口盐井给留下来,你大胆放心的去干,无论赚多赚少,最后赚到的钱都是你的。”
李轩暗道声老狐狸,看似这晒海盐的利润,是全部归他了,但对后续采盐池的事情却绝口不提。
但事实上,市场都是开拓起来的时候是最难的。
若是李轩废了九牛二虎之力,好不容易把市场打开了。
到时候,赵村长一声令下,鱼龙湾的这片沙滩上,立刻就能开挖出第二个,第三个,甚至是第一百个晒盐池。
若是李轩开拓不出市场,对赵村长,对鱼龙湾而言,也是没有任何的损失,反正这口盐池,在晒完后,赵村长就是准备要重新填上的。
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